今年はだいぶ遅い寒さ到来。

やっと冬らしくなってきました。

霜が降りると、美味しくなるお野菜やハーブ

ダメになってしまうお野菜やハーブなど

かなり分岐点でもあるため

畑作業に暫く追われておりました。

先日はイベントでお野菜を使っていただくために

ちょっと先行して冬のお野菜を収穫しました！

カステルフランコは赤みも入り美しい仕上がりです。

チコリ・プレコーチェもいい感じ

シベリアン・ケールやラディッシュ・ネロ（黒大根）、赤大根も

甘みが増してきていよいよ冬本番です。 

 霜の降りるちょっと前には、赤タマネギも植え付け完了。

今年は苗の準備が間に合うかヒヤヒヤで...