原材料のビネガー、塩、きび砂糖以外は、 全てチャンドラの畑で採れた素材で作られた こだわりのハリッサです。 とにかく、唐辛子(アヒ)がフルーティーな香りで 爽やかな辛さです。 辛味と甘みのバランスが楽しいので お鍋料理や餃子、揚げ物など 何にでもトッピングしてお召し上がり下さい 辛党の方には1度お試し頂きたいハリッサです ◆原材料◆ アヒ・リモ、アヒ・アマリージョ、ハバネロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、ローズマリー、コリアンダーシード、柿酢、（ここまで全て自然栽培の熊本産）白ワインビネガー（イタリア産）、塩（イタリア産）、有機きび砂糖（ブラジル産） ◆内容量◆ 100ml ◆賞味期限◆ 製造日から半年（未開封） ※開封後は冷蔵保存の上、お早めにご使用下さい

チャンドラの畑で採れたマスタードシードとからし菜の種を使って作ったマスタードソースに 柑橘のジャムを合わせたモスタルダ イタリアで使われる調味料です。 ソーセージにつけたり、チーズとパンに合わせたり カルパッチョにのせても美味しいフルーティーなマスタードソースです。 ステーキやハンバーグにも合います 今後、季節のフルーツを合わせてた色々なモスタルダを作って行く予定です。 ◆原材料◆ マスタードシード、からし菜の種、柚子、八朔、柿酢、白ワインビネガー、岩塩、きび砂糖 ◆内容量◆ 100ml ◆賞味期限◆ 製造日から１年（未開封） ※開封後は冷蔵保存の上、お早めにご使用下さい

チャンドラの畑で採れたハラペーニョを燻製して、塩水発酵させました。 マヨネーズや無糖ヨーグルトに混ぜたりして、フライドポテト等をディップしたり タコスのトッピングにそのままのせたり。 ビールのお供におすすめです ◆原材料◆ ハラペーニョ、天日塩、米酢、有機きび砂糖 ◆内容量◆ 100ml ◆賞味期限◆ 製造日から半年（未開封） ※開封後は冷蔵保存の上、お早めにご使用下さい

荒尾梨を使ったエスニック調味料 焼き肉のタレにしてもいいし から揚げの下味にもおすすめです サラダに混ぜると簡単にエスニックサラダに。 きゅうりや蒸し鶏など、何にでも 辛味は無いため、辛さが欲しいかたは ハリッサを追加してね。 ◆原材料◆ 荒尾梨、柿酢、バイマックル、バジル、レモングラス、自家製ナンプラー(キビナゴ)、天日塩、有機きび砂糖 ◆内容量◆ 300ml ◆賞味期限◆ 製造日から半年（未開封） ※開封後は冷蔵保存の上、お早めにご使用下さい

品種改良されていないエアルームトマト100％の 特製トマトケチャップです。 濃厚なケチャップなので、そのままピザソースなどにも使えます。 原材料のお野菜やハーブはチャンドラの畑で採れたものです。 ◾︎原材料 トマト、塩(イタリア産)、有機きび砂糖(ブラジル産)

エアルームトマトや赤玉ねぎ、八天狗大豆を使った味噌や醤油、ハーブなどチャンドラの畑の恵みがギュッと詰まったオリジナルのウスターソースです。 お好み焼きや串揚げにつけたり、ナポリタンの隠し味にいれたり。なんでも好きにかけてください。 ※原材料に大豆、小麦が含まれます※ 【原材料】 トマト、赤玉ねぎ、にんじん、味噌(原材料に大豆、小麦を含む）、醤油(原材料に大豆、小麦を含む）、オレガノ、タイム、ローズマリー、柿酢(ここまで全て自然栽培、熊本産)、有機きび砂糖(ブラジル産)、塩（イタリア産) 【内容量】300ml 未開封時、常温保存。開封後、要冷蔵。

自然栽培のハイビスカス(ローゼル)とラベンダー、生姜を合わせた 赤い甘酸っぱいジンジャーエールの素です。 炭酸水で割ってご使用ください。 お湯割りもほっこりします。(お湯割りの際は甘みを感じやすいのでシロップを少なめにご使用ください) お酒で割ったり、ビールで割ったりするのもおすすめです。 我が家では、かき氷のシロップとして使用しています。 ◆原材料◆ ハイビスカスローゼル、ラベンダー、生姜（ここまで全て自然栽培、熊本産）、有機きび砂糖（ブラジル産） ◆内容量◆ 300ml ◆賞味期限◆ 製造日から半年（未開封） ※開封後は冷蔵保存の上、お早めにご使用下さい